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大化土特产品

发表时间:2017-01-16
?大化土特产品
彩玉石
大化彩玉石(以下称大化石)盛产于岩滩电站坝基至下游4000米左右河段。大化石形状奇特多样,石质纹理层次清新,凹凸有致,形似山峰、平台、沟谷,把大自然的壮丽景观尽收石中,形成耐人遐想的景致。其色彩绚丽,有棕红、深棕、褐黄、古铜、灰褐、桔黄、黄绿、灰绿、灰白等色;油脂光泽强,显得古朴典雅,质地坚硬,结构致密,硅化程度高,人们称之为新玉。硬度5°~7°,特别是一些碧玉岩,超过7°,水洗度很好,石表特别滑润、手感好,形、色、质、纹几要素都达到自然和谐,显得含蓄而富有神韵,给人以赏心悦目之感,深受赏石者青睐。
大化石出现较晚,在20世纪末期才开发,但后来居上,成为当今炙手可热的抢手石,得到众多专家学者、赏石爱好者、奇石收藏家的高度评价。大化石从河底捞出后,稍用茶油擦抹和配以座垫加工处理后便可出售。近年来主要通过国内老板转手销往台湾、香港、新加坡等国家和地区。2003年,一颗名叫《烛龙》的大化石,在岩滩以228万元成交,创下当时最高价。2006年6月,又一颗大化石以230万元在柳州成交,价格再创新高。自开发至2007年底,大化石的销额计达2亿元。
 辉绿岩石材
岩滩镇一带蕴藏着丰富的辉绿岩矿石。据勘测,全县辉绿岩远景储量5亿立方米。通过对矿石的切削、磨光等工艺流程,生产出辉绿岩板材及其工艺品。该产品品种繁多,美观大方,优雅豪华,光面花纹秀丽,光彩照人,具有耐酸耐碱耐腐和质坚、抗折、抗压强度高的特性,其品质之优良可与驰名中外的“中国绿”相媲美,故得“大化绿”之美誉。产品除可作建筑装饰外,还可加工成高级会议桌、茶几等。多年来,岩滩镇一带辉绿岩矿石开采形成规模。
贡川纱纸
贡川纱纸有着悠久的历史,闻名中外。贡川乡素有“纱纸之乡”的美誉。贡川纱纸生产始于唐代,盛产于清朝,是贡川壮瑶人民的一大产业。宣统元年有广东省南海县大商人黄希贤来到贡川街,开设“永协号”商行,收购纱纸销往香港、台湾和新加坡。这个商行在贡川经营纱纸出口连续四代人。民国时期,是贡川纱纸的盛产期,外地商人纷纷来到贡川街开设商号收购纱纸,当时贡川乡每年产1.5万担纱纸仍供不应求。
贡川乡农户加工纱纸主要靠手工,生产出来的纱纸色白、质软,韧性好,用途多,远销广东、上海、香港、澳门等地区和美国、加拿大、新加坡等国家。2006年,贡川乡有1050家农户从事纱纸加工生产,年生产期10个月,平均每户月产量300斤,年产量3000斤。1斤纱纸皮可加工半斤纱纸,按每斤纱纸皮1.5元,每斤纱纸6.00元计算,户年收入18000元,利润8000元以上。
贡川纱纸加工成本低、利润高、市场广阔,是牵引贡川经济不断发展的火车头。作为一个传统产业,乡人民政府一直做好产前产后服务。1988年至2007年,贡川乡每年平均有700家农户从事纱纸生产,户平均年产量2000斤,按5元/斤计算,20年纱纸业总收入14000万元。大化贡川纱纸是以纱树皮为主要原料制作的传统手工纸,主要品种有书画纸、捆钞纸、茶叶包装棉纸、人参天麻包装棉纸、咖啡鹿茸包装棉纸、参茸包装棉纸等,其具有绵韧、平整和润柔等特质。其生产制作要经过削、泡、蒸、洗、踩、打、抄、榨、晒、烤等11道工序,古老的整套制作工艺保持完好,与宋应星《天工开物》所载造纸法完全相同,是造纸宗师蔡伦的造纸活化石。
 北景鱼
北景乡地处岩滩水电站库区,自1996年以来,积极利用岩滩水电站库区水面宽阔、水质优良、无污染、天然饵料丰富这一得天独厚的资源优势,进行库汊拦网养鱼、网箱养鱼,养殖面积、产量逐年增多并形成品牌。北景鱼主要鱼类有鳙鱼、鲢鱼、草鱼、罗非鱼。北景鱼纯天然放流,不投饲料喂养,肉质细嫩,味道鲜美香甜,深受客户青睐。2007年产量2千多吨,产品畅销云南、南宁、柳州、桂林、百色、巴马、东兰等地。在首府南宁市的水产品市场,北景鱼挂牌销售,产品畅销。
 银鱼 
系中国内陆水域中名贵经济鱼类之一,古称“脍残鱼”。体细长,透明,光滑。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,低脂肪,富含人体必须的氨基酸和维生素、微量元素。此外,银鱼还有利尿、润肺、止咳等功效,岩滩库区水面宽阔,无污染,所产银鱼属纯天然食品,被誉为水中人参,是宾宴筵席上的美味佳肴。1997年至1999年,县水产部门先后在岩滩水电站库区投放银鱼卵3200万枚,1999年春捞成品鱼,仅北景乡当年银鱼捕捞产量就达60余万吨。
 剑鱼
 为本县红水河特产之一,大者30多公斤,小者1公斤左右。体呈黄褐色,无鳞,有少许刺,以肉质细嫩味道鲜美著称。本县剑鱼以北景、乙圩、岩滩库区产者为最佳品,远销沿海各省市。剑鱼是一种名贵经济鱼类,被称为珠江水系四大名鱼之一。
芭蕉芋粉丝
芭蕉芋粉丝(别名旱藕粉)。芭蕉芋粉丝是大化传统特产,盛产于大石山区雅龙乡。雅龙乡早在二十世纪四十年代就开始种植芭蕉芋,六十年代初开始加工芭蕉芋粉丝。芭蕉芋粉丝以优质芭蕉芋块根为原料,经打浆、滤淀、蒸煮、切割、翻晒、包装等工序精制而成。芭蕉芋粉丝透明略呈赭土色,无任何添加剂,属纯天然绿色食品,富含人体必需的氨基酸,其中,谷氨酸、天门氨酸、甘氨酸含量分别高达6.64㎎/100g、6.16㎎/100g、4.79㎎/100g。芭蕉芋粉丝还具有开胃、减肥、清热解毒等功效。保质期达2年以上。韧性好,久煮不烂,不糊不粘,是下火锅的上乘食料。产品不仅畅销区内各市县,还远销广东、海南、重庆等地。
 黑山羊
多产于七百弄、板升、六也、雅龙、镇西等乡。毛色黑而油亮,肉质比白山羊细嫩,味道香甜,是宴席上的珍馐佳肴。全县黑山羊每年出栏10万只左右,远销广州、珠海、深圳等地,最受外商青睐。
 腊三珍
腊三珍,是腊猪头皮、腊肉、腊肠的简称,以瑶家土猪为原料,承袭传统腊味制作工艺,配以多种名贵香料,经精心腌制、腊干而成,不含任何色素及防腐剂,具有浓郁的乡土美味。
六也红薯酒
六也红薯酒,产地六也乡。六也盛产红薯,六也人普遍用红薯酿酒,供家用和投放市场。六也土地产出的红薯品质纯正、其味特香,用其酿制出来的酒香醇可口,不伤胃,颇受顾客青睐。。产品畅销县内外。
 板升玉米酒
板升玉米酒,产地板升乡。以当地大石山区盛产的黄玉米为原料,用民间特制酒饼和当地特有的山泉水酿制而成。板升玉米酒香醇可口,味道独特,是有名的“土茅台”。当地人有“要喝土茅台,请到板升来”的俗语。
 龙眼
龙眼,为县内名贵水果。本县龙眼肉厚、多汁、味香甜。龙眼以鲜吃为主。也可加工成干制品或罐头制品,干品可入药,能补心益脾,养血安神。龙眼在县域内栽培已有300多年的历史,1983年仅大化乡就有龙眼树5850棵,占当时都安全县19130棵的30%强。县域龙眼主要品种有石硖、大乌圆、储良等,产品大部分销往区外和区内其他各县市。2007年,全县龙眼产量为2022.5吨。
 火麻
火麻是天然优质油料作物,火麻油是优质保健油料,是大化特色农产品。。火麻富含人体所需的多种矿物质元素及维生素,脂肪含量达42.6%,其中不饱和脂肪酸达78.1%,长期食用,对慢性神经炎、便秘和高血压等多种疾病有很好的补助疗效,同时还有养心益血、延年益寿之功效,因而倍受人们的青睐。在当今人们崇尚绿色保健食品的情况下,火麻及其加工制品普遍受到消费者的喜爱。瑶族老人小孩经常食用火麻油。2007年全县种植面积5865亩,产量274.5吨。
红皮花生
红皮花生为本县特产,该品种属珍珠豆形,小粒果,多为二粒荚,籽仁皮为深红色或鲜红色,果荚较薄,出仁率65%~68%,品质好,耐旱性强,适应性广,但单株产量和亩产量较低。
 
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